1、花椒面放碗中,用少许高度白酒润湿,再加一点食盐混匀。
2、将三倍花椒面的菜籽油烧热,将热油分三次倒入花椒面上,并搅拌均匀。
3、放置一会,喷香扑鼻的花椒油就制成了。
用花椒面熬成花椒油的方法如下:
准备好花椒面和植物油。花椒面可以自己磨碎或者购买现成的。
将适量的花椒面倒入一个干净的玻璃瓶中,建议放入瓶子至少一半。
将植物油倒入锅中,加热至微温状态(不要过热,以免花椒粉炸焦)。
将微温的植物油倒入装有花椒面的玻璃瓶中,使花椒面完全浸泡在油中。
用筷子或者勺子等工具搅拌花椒面,确保所有的花椒都被油充分侵润。
盖上瓶盖,放置一段时间,让花椒的香味充分渗透到油中。一般来说,放置1-2天效果会更好。
等待一段时间后,你就可以打开瓶盖,享受自制的花椒油了。
需要注意的是,制作花椒油时要注意卫生和储存条件,确保瓶子和工具都是干净的,避免细菌滋生。另外,制作的花椒油可以根据个人口味的喜好调整花椒面的用量,增加或减少辣味。