准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺
制作步骤：
1、准备好所有需要的材料
2、咖喱准备好
3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿
4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用
5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用
6、洋葱也一样切四方小粒儿
7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色
8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香
9、再下入鸡块一起翻炒
10、下入胡萝卜片炒片刻
11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀
12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了
13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状
14、煮几分钟就可以出锅
您好，制作咖喱的步骤如下：
材料：
- 2汤匙黄咖喱粉
- 1汤匙椰子油
- 1个洋葱，切碎
- 3个大蒜瓣，切碎
- 2个番茄，切碎
- 1个红辣椒，去籽切碎
- 1个大土豆，切块
- 1个胡萝卜，切块
- 1个青椒，切块
- 1罐椰浆
- 盐
- 柠檬汁
步骤：
1.在锅中加入椰子油，加热后加入洋葱和蒜，煮至变软。
2.加入黄咖喱粉和番茄，搅拌均匀煮5分钟。
3.加入土豆、胡萝卜和青椒，煮10分钟左右，直到蔬菜变软。
4.加入椰浆，搅拌均匀，煮沸后降温。
5.加入盐和柠檬汁，根据口味调整。
6.继续煮热，直到咖喱达到理想的浓度。
自制咖喱需要炒制香料和煮熟蔬菜，所以需要花费一些时间和精力。但是，自制咖喱可以根据自己的口味调整配料和辣度，制作出口感和味道都更加个性化的咖喱。
