油煎包用面水还是用淀粉水（煎包水淀粉正确比例）

大家做油煎包的时候,应该放淀粉水和面粉水,正确的答案就是到淀粉水,因为加上淀粉水,可以使煎包的底部金黄酥脆,用面粉水的话,煎包的底部只是黄色的,但是不酥脆。