如果把活蟹放入冰箱冷冻 这样的冷冻死蟹能吃吗（为什么死蟹不能吃而冷冻的却可以）

可以吃！

因为冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物冻住，对细菌和各类酶都有抑制作用。

虽然螃蟹冻死了，但身体里面不会产生细菌，在低温下也无法分泌组胺，因此可以继续食用。

一般在急冻并且中途不解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月不变味变质。

当然能吃了，我们东北没有海冬天就吃不到新鲜的蟹，运到这里的都有冻的，虽然吃起来没有活的新鲜但里面的肉还是很多的，所以放入冰箱也不影响吃的。