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如果把活蟹放入冰箱冷冻 这样的冷冻死蟹能吃吗(为什么死蟹不能吃而冷冻的却可以)

如果把活蟹放入冰箱冷冻 这样的冷冻死蟹能吃吗(为什么死蟹不能吃而冷冻的却可以)

更新时间:2025-04-26 07:08:47

如果把活蟹放入冰箱冷冻 这样的冷冻死蟹能吃吗

可以吃!

因为冷冻层的温度比较低,一般在零下,可以将食物冻住,对细菌和各类酶都有抑制作用。

虽然螃蟹冻死了,但身体里面不会产生细菌,在低温下也无法分泌组胺,因此可以继续食用。

一般在急冻并且中途不解冻的情况下,螃蟹可以保存3个月不变味变质。

当然能吃了,我们东北没有海冬天就吃不到新鲜的蟹,运到这里的都有冻的,虽然吃起来没有活的新鲜但里面的肉还是很多的,所以放入冰箱也不影响吃的。