不能吃了。
一般来说，绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜，会严重影响到口感，建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长，大约在十天左右。
至于剩菜，在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天，过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长，将近一星期左右，但这么一来，菜品的滋味极大减少，会给人感觉食之无味，弃之可惜的感觉。
不能吃
在冰箱放了好多天的蔬菜，千万不要吃了，即便不坏，里头有没有有害物质说不准，千万不能拿自己的身体去试验；如果是放了好多天的荤菜，那得看看有没有变质，变质的同样不能吃啊，如果没有变质，要加热烧透，充分消毒。总之一句话，无论什么菜，都不要在冰箱里放很多天，每天菜少烧一点，尽快吃完。
