关于这个问题，冰箱0度保鲜结冰可能有以下几个原因：
1. 温度设置不合适：如果冰箱温度设置过低，可能会导致食物结冰。建议将冰箱温度设置在2-5度之间。
2. 冰箱门密闭不严：如果冰箱门密闭不严，外界的空气会进入冰箱内部，导致结冰。建议检查冰箱门密封条是否完好，如果有损坏需要及时更换。
3. 冷凝器故障：冷凝器是冰箱的重要部分之一，如果冷凝器故障，可能导致冰箱温度过低，进而导致结冰。建议联系专业维修人员进行检修。
4. 使用不当：如果在冰箱内放置过多的食物或者食物密封不好，会导致水分过多，从而导致结冰。建议在放置食物时注意合理分配空间，同时尽量将食物密封好。
冰箱0度保鲜结冰是因为冰箱内部的空气湿度过高，在低温下形成了霜冻，进而形成冰块。
这可能是由于过多的蔬菜和水果、食品摆放不当或密封不良导致的。
如果保持正确的温度和湿度，并遵循正确的食品存储规定，就可以避免冰箱保鲜结冰的情况发生。
建议每隔一段时间清理一下冰箱并保持相对较低的湿度来防止结冰。
