最好不要吃了。 箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。 ?储存方法：
1.清除内脏、腮，清洗干净。
2.放在凉爽通风处（0°C左右最佳，亦可冷藏），这个过程称作“排酸”，能使口味达到最佳。
3.如需长时间存放，只好用塑料袋包装冷冻，但口感稍差。
如果量较大：
1.请摊开放在凉爽通风处短暂保存 2.需要远途运输的采用保温箱加冰
