众所周知，细菌喜欢在常温下增殖，过高的温度和过低的温度都会影响细菌的增殖。实验表明，剩饭剩菜凉了之后再放进冰箱里会比趁热放进冰箱里多增殖32倍的细菌！所以应该尽快将剩饭剩菜放进冰箱里。
有些人说热的食物放进冰箱里会多耗电、甚至对冰箱的制冷系统产生损害，但事实上，热的食物的威力远没有这么大。
知名测评博主“老爸评测”曾做过实验，将3份热的食物放进冰箱后，冰箱需要工作1小时来降低温度。但我们平时打开一次冰箱门，冰箱也需要工作半小时来降低温度。也就是说，一次放3份热的食物进去也就相当于多开了一次冰箱门，所以说大可不必担心热的食物会增加冰箱的负载。
剩饭凉透了放冰箱冷藏室里最好不要超过五小时，剩饭放时间长了易产生亚硝酸盐，吃了对人体不好，易得病，所以吃多少做多少，为了自己身体健康，尽量少做，剩饭从冰箱里拿出来一定要热透，多煮会，这样会比较安全，望友友们注意饮食安全，快乐生活
