能吃，一般的冷藏都是18零下18度以下，一年也没有问题，一般是两年;
食材
冻带鱼1斤，花椒适量，葱姜适量，料酒，面粉适量，是十三香，生抽，糖，醋，蚝油，芝麻适量。
方法步骤
1、将鱼提前洗净，沥干后烹入盆中吗，2、带鱼洗净沥干后加入盐，十三香，花椒，生抽，姜片和葱段淹20分钟；
3、将做好的带鱼两沾上粉，放入油锅中煎至两面金黄；
4、锅中余油，爆香葱姜蒜，加入小碗调味料，再加入生抽，蚝油，芝麻，白糖，醋，盐和十三香调匀的糖醋汁；
5、放入煎好的鱼，倒入糖醋汁，烧10分钟，汤汁浓稠即可出锅。
带鱼放在冰箱冷冻一年一般不建议继续食用，有可能会出现变质的情况，如果继续食用，可能会对身体健康产生影响，所以带鱼存放的时间最好不要过长。
