从冰箱里解冻过没用完肉内再放回去是不可以,解冻后的肉类很容易滋生细菌。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等,在冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞受到破坏,一经解冻,被破坏的组织细胞中会渗出大量蛋白质,成为细菌繁殖的养料。
不推荐再冷冻 因为从冰箱里解冻后的食物可能已经被细菌污染,并且其质量也可能会有所下降。
再次将其放回冷冻室冷冻可能会进一步损害其质量,并且无法完全清除细菌的影响。
所以,最好是在解冻后食用完剩余的食物,不要再冷冻。
此外,我们也应该避免浪费食物,如果不能在解冻后食用完,最好考虑冻结合适的分量,以便于下次再次食用。