冰箱里冻了四年的牛排还能吃吗

最好不要吃了。

虽然在冷冻（零下18摄氏度）的环境下可以抑制大多数酶和微生物的活性，但是与“耐热菌”一样，也会存在着一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温环境下也能够正常生长繁殖

不能吃。绝对不能吃了。牛排竟然放到冰箱里四年。真是不可思议！牛排的保质期最多也就半年。你这四年已经严重超期了。如果你强行吃掉的话。轻者会导致肠胃腹泻，腹痛，腹胀。重则可能导致脱水，要去医院看病。所以放在冰箱里的食物，要尽量早点儿给吃掉。