不容易烂吧，炖熟还是没问题的，建议你用冰箱冻的豆角先用凉水彻底解冻，然后用开水烫一烫，然后再炒或炖很容易烂的。
在炒豆角之前，先在一个锅里面添上水，然后把切好的豆角放在锅里面煮上，煮上十几分钟，然后煮熟以后捞出，再炒的话就更容易炒熟，会大大增加豆角的熟率。
你问冰箱里放的豆角，为啥吵不熟？
这可能是有两种可能性，一种是可能是你的冰箱温度太低，豆角冻了冻后的豆角在炒的时候就不容易软糯了再有一个你炒的方法，可能是有问题豆角一定要先用蒜炒一下，首先，先让豆角断生然后再炒肉，放入豆角在煸炒的同时，加少量的水分别加三次这样炒出来的豆角又嫩又好吃
