柿饼可以放在冰箱让它上霜吗（晒好的柿饼放冰箱冷冻还是保鲜）

不可以的。柿饼的霜不是放冰箱里形成的，是新鲜柿子在晒柿饼时自然形成的糖霜，是可以食用的。购买柿饼时要选择挂有糖霜的，新鲜质量好。

不可以。柿饼上的霜其实是柿子中的糖分。将收获的柿饼穿串起来，晾在半阴半阳又通风的地方，柿子中的水分失去，果肉中的糖分留在柿饼的表面。