豆角茄子放冰箱好,因为现在天气确实太热了,放外面几个小时就蔫儿了,所以我们的冰箱还是能起到最大的作用的,把摘回来的豆角茄子用袋子装好,口风紧放冰箱盒子里,可以保存至少四五天,这样吃起来口感也没有太大的不同,营养成分也可以相当的保留。