放冷冻
1、冷冻储存法
将新鲜的槐花按食用量，分批装入保鲜袋中，把袋子里的空气挤出来。再把袋子系紧。放入冰箱冷冻储存即可。
2、晒干储存法
把新鲜的槐花清理干净，将里面的树枝等杂质都捡出来，加入两勺盐，把水和盐和匀，倒入槐花浸泡10分钟，这样起到杀虫杀菌的作用。
新鲜的槐花可以直接放入冰箱中冷冻，但是在冷冻之前，需要用水清洗干净，或者是选择直接用热水焯一遍，然后放入塑料袋中，放入冰箱中冷冻。
新鲜的槐花还可以直接放入塑料袋中，然后存放在阴凉处，不要存放在冰箱内冷冻，这样很有可能会有影响其新鲜度。新鲜的槐花可以用水清洗干净，然后再用热水超细一边，接着放在阴凉通风处晒干，一定要完全晾干，放在干燥的地方保存就可以了。
晒干的槐花味道就不会很新鲜，这个时候，可以用来做包子或饺子馅，其它吃法也可以，但味道要差很多。新鲜的槐花还可以晒干之后制作花茶。把槐花晒干，当茶一样冲泡饮用，味道也是非常不错的。槐花在清洗的时候，可以加入面粉和水，放在笼篦上蒸熟食用，熟后蘸一点醋，食用，非常好吃。
新鲜的槐花还可以制作槐花饼干，放在电烤箱中烤熟就可以了。另外，槐花丸子也十分好吃，这种食物需要放入油锅中炸。
