米豆腐放冰箱里最多能冷藏3天。
米豆腐是用粗粮制作的，和其它用大豆制作的豆腐一样，米豆腐的保质期也不长，如果放在冰箱内最多能保持3天，如果超过3天米豆腐就会发酸，说明米豆腐已经变质，变质的是不能吃了，，所以米豆腐放在冰箱最多不能超过3天。
米豆腐冷藏在冰箱中能保持新鲜的时间取决于其质量和储存条件。通常情况下，正常质量的米豆腐在冰箱中可以保持3至5天的新鲜度。关键是将米豆腐储存在密封的容器中，并确保温度适宜(0-4摄氏度)。此外，检查米豆腐是否变质，如出现褐色、异味或质地变硬等情况，即表示不宜再食用。注意，在冷藏期间应尽早食用米豆腐，以确保其品质和口感最佳。
