米饭放冰箱4天还能炒饭吗（米饭在冰箱放的发硬还可以炒饭吗）

可以炒。
1.因为米饭短时间内不易变质，即使放在冰箱里，也不容易出现问题，只是可能会变得有点硬。
2.在炒之前，需要先加一些水或鸡蛋液，翻炒均匀，这样炒出来的米饭味道会更好。
同时还可以根据口感喜好加入一些蔬菜或酱料等，增加口感和营养。