电饼铛做饼用什么火（电饼铛做烙饼的正确方法）

电饼铛做馅饼则上火是二百一下火一百九

操作时要注意饼盘及时掉个,电饼铛烤制的时候要注意及时翻。 1、先和面(面粉可选用中筋面粉),这个就不用教了吧。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。 2、面放置半小时就可以做了...

需要用中火。电饼铛的温度一般是在160-190左右，所以电饼铛170度属于中火。而电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。