材料：
1. 绿豆沙馅：200克
2. 面粉：250克
3. 水：125克
4. 白糖：30克
5. 植物油：适量
做法：
1. 和面：将面粉放入盆中，加入白糖，一点点加入水，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。
2. 分剂：将醒发好的面团均匀地分成若干个小剂子，每个剂子约25克左右。
3. 擀皮：将小剂子擀成中间厚、周边薄的圆片。
4. 包馅：取适量的绿豆沙馅放在圆片中间，然后用手将圆片对折，将馅料包裹住，捏紧封口，搓圆成饼状。
5. 烙饼：电饼铛提前预热，刷上一层植物油。将包好的绿豆馅饼放入电饼铛，煎至两面金黄，即可出锅。
6. 装盘：将烙好的绿豆馅饼放入盘中，就可以享用了。
