电饼铛不是上下同时加热吗 电饼铛不是上下同（电饼铛双面加热还是多功能的好）

需要，因为只有上下两面一起加热，才能达到烹饪效果。但如果只是单独一面加热的话，容易出现半生不熟的情况。同时，在进行烙饼之前，需要用温水将面和好，这样饼才不会出现生硬的情况，而在面和好之后，不能马上使用，需静置半小时，避免饼出现疙瘩。