俗话说：”冬吃萝卜赛人参“；在传统的冬季养生中，萝卜是很重要的养生食材；它含有大量的维生素C和微量元素锌，具有清热生津、凉血止血、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫能力，冬天适当多吃一些萝卜，还能有效预防感冒呢；今天就在家做个改良版的萝卜丝饼，做法超简单，加入了香菇、鸡蛋等食材，营养价值更高；经常做给孩子吃，孩子身体棒棒不生病！
By 眉眉健康厨房
用料
- 白萝卜 550g
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 4个
- 面粉 100g
- 葱 适量
- 小鲜侣调味汁 15g
- 食盐 7g
- 五香粉 3g
做法步骤
1、食材 白萝卜550克｜香菇3朵｜4个鸡蛋｜100克面粉 葱适量 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐7克｜五香粉3克 锅具 摩飞电饼铛
2、白萝卜洗净切丝（白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、润肺、解毒生津，利尿通便的功效）；
3、加5克食盐抓拌均匀腌制一会后攥干水分（这样可以去掉辛辣味）；
4、3朵香菇洗净切碎丁、葱切葱花（香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成）；
5、碗中放入萝卜丝、香菇碎丁、葱花、4个鸡蛋、100克面粉、2克食盐、3克五香粉、挤入15克鲜味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康安全的调味品）；
6、充分搅拌均匀至无干粉状；
7、摩飞电饼铛调至高温档，倒入适量植物油，舀入面糊摊成小饼状（不粘涂层烤盘制作方便）；
8、盖上电饼铛，同时开启上下盘加热，约5分钟左右（1400W大功率、单双面煎烤全能、可拆卸设计方便清洗，是厨房的煎烤小能手）；
9、煎至内馅熟透就好啦（如果觉得上色还不够的可以中途翻个面煎）；
10、趁热咬上一口，鲜嫩清甜的萝卜丝在唇齿间绽放出脆爽，加入了香菇，让饼的口感变得更加丰富，咬一口超满足；
11、秋冬天多吃白萝卜、香菇能提高免疫力，孩子也不容易感冒、发烧，还能有效降三高、护心肺，我家一到冬天就常吃萝卜丝饼，比吃什么预防感冒的药可要强多啦～
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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