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家用全自动翻转电饼铛(全自动大功率电饼铛)

家用全自动翻转电饼铛(全自动大功率电饼铛)

更新时间:2022-01-21 07:26:25

冬天天气冷,特别适合在家吃各种坚果。尤其是花生应该是最常见的一种,老一辈儿经常说“常吃花生能养生”,而且也一直有“长生果”的称号,今天我们分享花生的7种吃法,小菜、零食、面食、糕点,常吃好处看得见!

花生琉璃糖

[食材]:花生、白糖

[制作]:

1、不粘锅里面放花生,全程小火翻炒至花生熟透即可。不需要放油、火候要小。等稍微凉了之后把表皮去掉。

2、研磨成花生碎也很简单,直接把去皮的花生放在塑料袋里面,用擀面杖打碎,颗粒不需要太小,不然会影响整体的口感。

3、锅里重新添加适量白糖或者冰糖,小火熬到糖融化并出现琥珀色的时候就要把所有的花生都放进去,关火翻拌均匀,然后放在模具里整形。

4、等花生定型还稍微有些软的时候切成块即可,太硬再切块会产生很多碎渣。

花生酥

[食材]:花生、黄油60克、白糖20克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、葡萄干、蛋黄、芝麻

[制作]:

1、碗里放黄油、白糖充分搅拌到完全乳化的状态,再添加鸡蛋、低筋面粉以及葡萄干、熟的花生碎,充分抓拌均匀,密封松弛10分钟。

2、松弛好之后直接取一小块团成圆球按扁,表面刷一层蛋黄液,点缀一些芝麻,放入提前预热好的烤箱,180度中层上下火烤20分钟即可。

怪味花生

[食材]:花生、鸡蛋、淀粉、清水、白砂糖、孜然粉、椒盐、食用盐、白芝麻

[制作]:

1、花生用不粘锅炒熟,去皮,里面添加鸡蛋、放上淀粉搅拌均匀,一直到拉丝的程度即可(有点像纳豆的感觉)。

2、锅里油温烧到6成热,下锅炸到花生表皮膨胀即可,控油出锅。

3、重新起锅,里面添加白糖和清水,一直到不断地冒出小气泡,而且锅边开始出现返沙状态的时候添加孜然粉、椒盐、食用盐和白芝麻,继续放入炸好的花生,关火持续翻拌到反沙的状态即可。

花生馅饼

[食材]:面粉300克、酵母粉3克、温水170克、食用油15克、油酥面、花生碎

[制作]:

1、面粉、酵母粉、温水搅拌在一起呈现出面絮的状态之后再添加食用油,继续搅拌然后揉成匀称的面团,密封发酵到两倍大小。

2、发酵的时间来做油酥,食用油烧热泼在面粉、食用盐、五香粉上面,搅拌均匀即可。

3、面团发酵好之后先排气,然后下成小面剂,擀面杖擀成牛舌状,表面抹一层油酥面,然后撒上花生碎,从底部卷起,再向拧麻花一样拧起来,旋转按扁即可,密封松弛10分钟。

4、电饼铛预热好刷油,放入饼子,烙到熟透即可出锅。

芹菜花生

[食材]:花生、芹菜、香叶、桂皮、八角、葱段、辣椒、食用盐、生抽、香油

[制作]:

1、花生提前泡发,添加清水入锅,一块放入香叶、桂皮、八角、葱段、辣椒以及食用盐,大火煮开小火继续煮到花生入味即可。

2、芹菜去掉叶子,切成小块,焯水然后过凉。

3、把煮好的花生和芹菜放在一起,并添加适量的生抽、食用盐和香油拌匀即可出锅。

花生辣酱

[食材]:花生、辣椒、食用盐、香油、芹菜、洋葱、花椒、八角、桂皮

[制作]:

1、花生炒熟,放凉之后去皮,然后研磨成比较细腻的状态。

2、制作辣椒油的时候,锅里油烧热先放芹菜和洋葱以及花椒、八角、桂皮炸出香味之后,捞出渣滓,然后泼在辣椒面上拌匀即可。

3、磨好的花生和辣椒油拌匀,添加少许生抽、食用盐、香油充分搅拌均匀即可。

糖霜花生

[食材]:花生、白糖、清水

[制作]:

1、花生不粘锅继续炒熟,去皮。

2、锅里添加清水以及白糖,大火熬到糖融化的状态之后,继续熬到琥珀色开始出现密集泡沫,且锅边有返沙的情况出现关火。

3、放入花生持续翻拌到反沙的状态出锅。

我是美食二哈,花生的做法简单又好吃。

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