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新手教程电饼铛做油条(如何自己在家用电饼铛做油条)

新手教程电饼铛做油条(如何自己在家用电饼铛做油条)

更新时间:2022-01-19 05:31:01

1.食材:玉米面200克,面粉300克,鸡蛋2个。

2.准备200克玉米面,倒入200毫升开水烫一下(烫过后的玉米面口感更细腻),搅拌成絮状。

3.加入2个鸡蛋,先把鸡蛋搅散。

4.放置温热后,倒入4克酵母。

5.再加入20克白糖,充分搅拌均匀,搅拌至酵母化开。

6.倒入300克面粉,搅拌一下。

7.倒入30克食用油。

8.再揉成一个光滑的面团,盖上盖子,醒发至2倍大。

9.这样就已经好了,里面呈现很多蜂窝状。

10.面板上倒少许油,防止粘连,把发好的玉米面直接搓成长条,不用揉面,用手轻轻按扁。

11.再切成两指宽的面剂。

12.两个一组,把它重叠起来。

13.用筷子使劲一压,油条的形状就出来了。

14.再把两头捏合。

15.电饼铛预热刷油,放入生坯。

16.再油条上刷上一层油,锁住水分。

17.撒上一层黑芝麻。

18.一面烙至定型后翻面烙至另一面。

19.盖上盖子焖2分钟,再把2个侧面烙一下,4面烙至金黄,用铲子按下去迅速回弹就可以出锅了。

20.美味的油条饼就做好了,个个蓬松暄软,表面非常酥脆,里面像面包一样非常好吃,喜欢的朋友们快试试吧。 感谢阅读,喜欢分享美食的我,每天都会更新美味菜谱,喜欢的话,快来关注我吧。欢迎点赞,收藏,转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流关于美食的乐趣!

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