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电饼铛烤鱼怎样弄才好吃(电饼铛烤鱼怎么做好吃松软不硬)

电饼铛烤鱼怎样弄才好吃(电饼铛烤鱼怎么做好吃松软不硬)

更新时间:2022-01-21 20:30:05

通常,我们吃的烤鱼,大多在餐厅吃,自己做麻烦也做不好,即便有的人会在家做,也是用烤箱。

那么不用去外边吃,不用烤箱,照样可以做出香喷喷的烤鱼吗?能!

今天我给大家带来一道不用烤箱也能吃到的烤鱼。那就是用电饼铛,各位如果不信,就跟我看过来。

用电饼铛烤鱼,做出来后那个香气四溢,那叫吃的一个过瘾。

食材:黄花鱼、郫县豆瓣酱,大蒜、生姜,葱,蚝油,胡椒粉,食用油,盐,糖。

1.先刮掉鱼鳞,把鱼头去掉,从鱼肚子那把鱼划开两半,清除掉里面的内脏,然后把鱼清洗干净。(鱼不要太大,我用的一斤左右的鱼,也可以用鲈鱼,看自己的喜好)

2.接着在鱼身上划几道口子,在上面淋上料酒、盐、白胡椒粉腌制大概半小时。待腌制好后,用厨房纸吸干鱼的多余水分。

3.鱼的身上刷上一层油。

4.做调料:食用油,郫县豆瓣酱,白糖,维生素酱(没有也可以换成别的),葱姜蒜末,蚝油。把这些材料搅拌均匀。

5.将制作好的酱均匀的刷在鱼身上(正反面都刷)

6.电饼铛通电,热后倒入一点点食用油。

7.将刷好酱的鱼放在电饼铛上,烤到两面焦黄,取出,放在盘子上,一道非常美味的烤鱼就好了。

鱼皮烤的焦焦的,鱼肉Q弹,香漂四溢,再来一碗白米饭,两个小菜。一顿丰盛的、具有五星级餐厅特色的美食在家中就可以享受得到,还用出去吃吗?

注意:鱼腌的时候,身上已经抹盐了,再制作酱料时千万不要再放盐,否则就太咸了。

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