孩子放寒假了家长是不是偷懒了早餐省略了,今天小慧分享给大家七款不重样花样营养早餐,十分钟搞定简单又营养孩子还喜欢吃,做法简单一学就会学会了在家给孩子换着花样吃!
一、手抓饼
1、准备食材:面粉、食盐、玉米油、小葱、香肠、鸡胸肉、生菜、蕃茄酱
2、手抓饼的做法:
(1)调面团:碗中放入适量的面粉和食盐混合均匀,倒入适量温水再淋入适量的凉水和植物油混合均匀成絮状。
(2)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟,醒发好后取出面团分成小剂子。
(3)将面剂子擀开擀薄,刷上一层油撒上适量的葱末,卷起来用剪刀竖着剪开成两条,尾部不剪断卷成一个平面。
(4)再次擀成饼状,冰箱冷冻一夜,电饼铛刷一层薄油放入手抓饼,小火慢煎至两面金黄色捞出。
小贴士:手抓饼提前一天做好冷冻一夜。
(5)将准备好的烤肠和鸡胸肉放进去煎一下,手抓饼铺平刷一层蕃茄酱,再依次放入配菜。
小贴士:蕃茄酱也可以换成甜面酱哦。
(6)最后对折起来就可以开吃啦,自己做干净卫生营养美味孩子喜欢吃!
二、蛋挞
1、准备食材:纯牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油、蛋挞皮
2、蛋挞的做法:
(1)制作蛋液:蛋挞皮拿出来提前解冻,容器中放入适量的纯牛奶、炼乳、淡奶油搅拌均匀备用。
(2)用筛网过滤一遍蛋液,烤盘中铺好油纸,依次摆入蛋挞。
小贴士:过滤一遍蛋液更细腻,口感更好吃
(3)烤箱提前预热好,将摆好的蛋挞放入烤箱中,烤箱中下层上下火200度烤25分钟左右就可以开吃啦,小孩子最爱吃啦!
小贴士:蛋挞液中可以放上自己喜欢的馅料
三、鸡蛋煎饼果子
1、准备食材:面粉、鸡蛋、薄脆、食盐、火腿肠、里脊肉、黑芝麻、生菜
2、鸡蛋煎饼果子的做法:
(1)调面糊:碗中放入面粉加适量清水搅拌均匀调成糊状备用。
(2)里脊肉入锅中煎熟盛出备用,碗中打入一枚鸡蛋,加入适量食盐搅拌均匀备用。
(3)电饼铛刷一层薄油,倒入适量的面糊摊平倒入鸡蛋液煎至蛋液定型。
(4)翻面撒上黑芝麻取出刷上酱料依次放上配菜卷起来就可以开吃啦,做法简单营养又美味全家都爱吃!
四、香菇鸡肉烧卖
1、准备食材:糯米、鸡胸肉、饺子皮、香菇、香油、酱油、白砂糖、料酒、五香粉、食盐
2、香菇鸡肉烧卖的做法:
(1)糯米提前浸泡,浸泡好后上锅蒸熟,香菇用温水泡发后切丁,鸡胸肉洗净切丁。
(2)腌制鸡胸肉:碗中放入鸡胸肉丁,加入适量的五香粉、酱油、料酒、白砂糖、香油拌匀腌制20分钟入味备用。
(3)调糯米饭:糯米饭香菇丁和鸡胸肉放入碗中,加适量的香油、酱油、白砂糖、料酒、五香粉、食盐拌匀。
(4)取一张饺子皮包入适量糯米馅,用虎口轻轻的把皮往上聚拢,开口成花朵状。
(5)开水放入锅中蒸12分钟即可出锅盛入盘中开吃啦,鲜香软糯特别好吃大人小孩都喜欢吃营养又健康!
五、南瓜芝麻球
1、准备食材:南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻
2、南瓜芝麻球的做法:
(1)南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟,蒸熟后放入碗中用勺子压成泥。
(2)调南瓜馅:加入适量的白砂糖和糯米粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
(3)戴上一次性手套取适量馅料团成丸子状,均匀的裹上一层白芝麻。
(4)锅中热油油温六成热下入芝麻球,小火慢炸至变色浮起。
(5)捞出控油即可盛入盘中开吃啦,香甜细腻美味可口特别好吃孩子喜欢吃!
六、小馄饨
1、准备食材:馄饨皮、猪肉、胡萝卜、生姜、生抽、蚝油、料酒、食盐、胡椒粉、食用油、紫菜、小葱、香油
2、小馄饨的做法:
(1)猪肉洗净剁成肉馅,胡萝卜去皮切碎,生姜小葱切好备用:
(2)调猪肉馅:猪肉馅和胡萝卜放入碗中,加入葱花、姜末、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀。
(3)取一张馄饨皮包入适量肉馅收口捏紧,水开放入锅中煮熟。
(4)调碗底:碗中放入葱花、紫菜、食盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。
(5)将煮熟的馄饨盛入碗中,再倒入碗底就可以开吃啦,一口一个特别好吃孩子喜欢吃营养又健康!
七、黄金火腿猪肉条
1、准备食材:猪肉、火腿肠、鸡蛋液、面粉、面包糠、食用油、蕃茄酱
2、黄金火腿猪肉条的做法:
(1)火腿肠切条,猪肉洗净切条,碗中打入一枚鸡蛋备用。
(2)将火腿肠和猪肉裹上一层面粉,再裹上一层蛋液和面包糠。
(3)锅中热油油温七成热放入火腿猪肉条,小火慢炸至金黄。
(4)捞出控油,淋上蕃茄酱就可以开吃啦,香酥可口营养美味孩子喜欢吃。
小贴士:根据自己喜欢的口味选择酱料即可
以上七种花样早餐做法大家都学会了吗,欢迎大家在评论区下方留言哦!
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