1. 准备好饺子馅和饺子皮。
2. 将电饼铛预热1-2分钟，热度一般不要太高，否则饺子容易糊掉。
3. 在电饼铛上刷上一层薄油，防止饺子粘在烤盘上。
4. 把一张饺子皮放在电饼铛上，用手轻轻按扁，然后把饺子馅放在中央，多放一点饺子馅也可以。
5. 折叠饺子皮并用手指捏紧封口，确保馅料不外溢，饺子皮的边缘要向上翘起。
6. 烤制时间大约2-3分钟左右，看到外皮变得有点金黄色，翻面再烤一会儿。
7. 烤好后，把饺子从电饼铛上取出，最好用小勺子沾点酱油和醋吃。
原料：
饺子皮、猪肉、鸡蛋、花椒葱姜水、生抽、鸡汁、酱油、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步、食材:猪肉切块，饺子皮。
第2步、猪肉放入绞肉机中绞成肉馅。
第3步、准备花椒葱姜水。
第4步、肉馅中放入生抽
第5步、鸡汁。
第6步、酱油。
第7步、磕入一个鸡蛋。
第8步、放入一勺玉米淀粉。
第9步、拌匀后放入盐。
第10步、放入黑胡椒粉。
第11步、分次放入花椒葱姜水。
第12步、搅拌上劲。
第13步、肉馅放入饺子皮中。
第14步、饺子皮边缘沾水。
第15步、再盖上一块饺子皮。
第16步、把它边缘捏紧。
第17步、电饼铛中刷油放入饺子皮馅饼。
第18步、煎至饺子皮馅饼鼓起时用叉子戳一下。
第19步、煎至两面金黄酥脆即可。
