凹面电磁炉平底不锈钢盆可以用，但要注意以下几点：
不锈钢盆的底部直径不能小于10CM，否则电磁炉无法正常工作。
电磁炉是通过电产生的高强度磁场来加热的，因此必须使用符合电磁炉使用要求的锅具。
不锈钢盆必须是不锈钢材质，不能含有其他金属物质，否则电磁炉上无法使用。
如果不锈钢盆的底部不平整，会影响加热效果，因此建议选择底部平整的不锈钢盆。
综上所述，凹面电磁炉平底不锈钢盆可以使用，但需要注意以上几点。
可以使用不锈钢盆在凹面电磁炉上烹饪。不锈钢是一种具有良好导热性和耐高温性的材料，适合在电磁炉上使用。确保选择适合电磁炉使用的不锈钢盆，并根据食谱和烹饪时间进行操作，以避免烹饪过度或过热。
