用电磁炉热牛奶用小火滚四五分钟好么（电磁炉加热牛奶怎么打出奶泡）

很不好。因为会破坏牛奶中的营养物质。应该是一煮开，马上断火。因为巴士牛奶灭菌法就是将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒就可以的。