电磁炉炖排骨大火烧开后，小火慢炖1个小时即可。
炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，瘦肉含量约17%，其中牛肉排骨较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如猪肉排骨仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。
电磁炉开大火煮，煮开后转小火熬30分钟，放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。
玉米排骨汤
用料
主料：猪肋排400克、胡萝卜半根、甜玉米一根、大蒜三瓣、料酒适量
辅料：盐适量
玉米排骨汤步骤：
1、准备好材料
2、冷水加入猪肋排加一大勺料酒。
3、电磁炉开大火煮。
4、冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质。
5、把杂质全部去掉。
6、把肉捞出来备用。
7、准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料。
8、按到汤粥键水煮开。
9、煮开后转小火熬30分钟。
10、胡萝卜切滚刀块、玉米切段。
11、放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。
12、用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味。
13、完成。
