答：方法：
1、18v的电压一般由独立的辅助电源产生。可以通过连接一个假负载来测试是辅助电源还是负载,从而确定故障点。
2、电气控制输出电压低的情况下,首先要排除输出端是否短路,断开假负载,试一试。如果仍不正常,请再次检查整流元件和滤波电容器。如果所有元件都正常,就要考虑电源变压器之间是否短路。如果变压器异常发热,还需要检查其他输出端子是否存在短路故障。
如果九阳电磁炉的电压显示为11V而不是正常的18V，可能是由以下原因引起的：
1. 电源问题：首先检查电磁炉所连接的电源是否正常，确保电压输出稳定并符合设备要求。如果电源有问题，可以更换插座或者联系专业电工进行检修。
2. 电磁炉内部故障：电磁炉内部的电路板或元件可能出现故障，导致电压不正常。这可能需要专业维修人员来检查和修复。
在维修之前，建议您执行以下步骤：
1. 检查电源插座：确保电磁炉所连接的插座正常工作，尝试插拔电源线确保连接良好。
2. 重新启动电磁炉：尝试将电磁炉断电并重新启动，有时候简单的重启可能能够解决一些小故障。
如果以上步骤无法解决问题，建议您联系九阳或专业的维修人员，以进行更详细的故障诊断和修复。请记住，处理电器故障需要注意安全，务必在断开电源的情况下进行检查和维修。
