生铁锅与电磁炉的搭配并不容易，需要一些技巧。以下是一些可能有帮助的步骤：
1. 关注电磁炉的功率：不同的电磁炉功率不一样，对生铁锅产生的热量也不同，通常在选择合适的电磁炉时，建议选择功率在2000W以上的电磁炉。
2. 预热生铁锅：在使用生铁锅之前，需要先在电磁炉上进行预热。可以选择将电磁炉调到最高功率，放上生铁锅，等待几分钟，让锅底温度均匀分布。
3. 提前加油：在预热生铁锅时，需要将油倒入锅中，利用生铁锅良好的导热性能，让油均匀分布在锅底，这样可以避免锅底沾锅。
4. 控制加热时间：在生铁锅达到预期温度后，需要将电磁炉功率调低，保持锅的恒温状态，以免锅内的食物过度受热，烹调过熟。
5. 注意清洁：生铁锅在烹调过程中可能会有油渍沾在锅中，需要及时清洁，避免食物附着在锅底，影响口感和健康。
需要注意的是，生铁锅的使用方式会略微有所不同，具体的操作方法也因工具和不同的烹饪要求而异，因此在使用生铁锅之前，建议您查阅一些相关的使用细节和安全第一的注意事项。
提高温度进行开锅，具体的步骤如下，第一步将生铁锅放在电磁炉上，预热十分钟，第二步将铁锅全部烧红，第三步加入豆油浸泡十分钟，第三步使用炒盐的方法开锅
