炖脊骨用电饭煲排骨或者蹄筋都可以
原料：
冬瓜1份，脊骨1份，八角、枸杞、冰糖、盐、香葱、姜片各适量。
做法步骤：
1、冬瓜切成苹果4S手机厚薄、两寸见方的片，脊骨洗净切小块，按照底层脊骨、上层冬瓜的顺序摆到电饭锅里。
2、拿一片生冬瓜来尝，如果有甜味，可以后期不放冰糖，如果不甜，后期放3-5块冰糖提鲜。
3、将香葱打结，与半个八角，和几片生姜片一同放在最上边。
4、电饭锅加水至冬瓜缝隙内可以看到水，且不会噗锅的位置通电开煮。
5、大约煮40分钟左右，冬瓜煮微烂后加盐和枸杞，继续煮20分钟左右就出锅开吃。
电饭煲，炖鸡骨，排骨和蹄筋有以下几种方法：
一、炖骨头放点醋，可以使骨头易炖煮酥烂。还可以使排骨中的钙，磷，铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。二、骨头炖煮酥烂的方法：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放到锅里去。
3、把葱，姜，花椒，大料少许，小火煮，期间放一点盐，可以使排骨入味。
4、直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了，加一汤勺醋。
5、这时候可以放一些蔬菜进去，和骨头一起炖。
6、把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐，味精就可以出锅了
