不使用电饭煲蒸米饭可以通过以下几种方法实现：
1. 传统锅蒸法：
a. 将米洗净，然后用清水浸泡30分钟左右，使米粒膨胀。
b. 将泡好的米连同足够的水一起倒入锅中。水的量一般是米的2倍左右，但这个比例可能因米种和个人口感偏好而有所不同。
c. 将锅置于炉火上，大火煮沸后转中小火煮约10分钟，直至水被大部分吸收。
d. 转小火，用湿布盖住锅盖，继续蒸10-15分钟。熄火后让米饭静置5-10分钟。
2. 高压锅蒸法：
a. 米洗净后浸泡，然后按照高压锅的说明书添加适量的水和米。
b. 盖上锅盖，调至高压状态，烹煮约5-10分钟。
c. 自然降压后打开锅盖，若米饭未完全熟透，可以再次盖上锅盖蒸一会儿。
3. 蒸汽锅蒸法：
a. 将米洗净并浸泡后放入蒸汽锅篮子中。
b. 在锅底加入适量水，将篮子放入锅中。
c. 大火烧开后转中小火，蒸约20-30分钟，具体时间根据米的种类和量来调整。
d. 熄火后让米饭在锅内利用余热继续蒸5-10分钟。
4. 微波炉蒸法：
a. 米洗净后浸泡，将米和水一起放入微波炉适用的容器中。
b. 用保鲜膜或微波炉专用盖子盖住容器，留出一些缝隙以释放蒸汽。
c. 高火力微波炉加热10分钟后，取出搅拌一下，再继续加热5-10分钟。
d. 让米饭在容器中静置几分钟后再取出。
每种方法都需要根据米的类型和个人口感偏好来调整水量和时间。蒸米饭的关键是确保米粒能够充分吸水膨胀并在蒸煮过程中熟透。
