电饭煲的超快煮功能指的是选择超快煮模式进行烹饪食物的过程，电饭煲会按照系统设定允许的最大功率对食物进行加热处理，从而用最快速、简短的时间实现食物的烹制成熟过程。该功能主要是为节约用户食物制作过程的时间而特别设定。
电饭煲上的“精华煮、快速煮”等功能都是用于制作米饭的，蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。
九阳电饭煲精煮、快煮、蒸煮三种都可以用作蒸米饭，其区别如下：
1.快煮：系统将火力默认为最大，其完成的时间比较短，但快煮出来的米饭较硬；
2.精煮：系统将火力的调节要求更高，先自动转换为大火蒸煮，待水沸腾后，自动转换为小火慢煮，完成的时间稍长，但煮出的米饭松软；
3.蒸煮：系统将火力默认为中火，并维持火力一直持续蒸煮，其完成时间较快煮长，较精煮短，煮出的米饭较松软。
