差别在于米饭吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。
1、快煮饭是生米没有吸水时间，电饭煲直接全功率加热，但省时省电，适合时间短，想快速把饭做好；
2、标准煮饭是生米一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感比快煮要好；
3、精煮饭其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点，煮熟的米饭口感要优于前两者。
电饭煲的快煮和煮饭模式是两种不同的功能，它们的主要区别在于加热方式和时间。
快煮模式是一种快速的煮饭方式，它的工作原理是按下快煮按键，电饭煲会以最大功率开始加热，以最快的速度将水煮沸，然后以保温功率进行焖煮。快煮模式的时间通常比普通煮饭模式要短，因此它能够快速地完成煮饭。
普通煮饭模式则是一种更传统的煮饭方式，按下煮饭按键后，电饭煲会以加热功率将水煮沸，然后自动切换到焖煮模式，保持一定的温度和时间，使米饭煮熟。普通煮饭模式的时间通常比快煮模式要长一些，但煮出来的米饭口感更加细腻。
总的来说，如果你赶时间，可以选择快煮模式；如果你对米饭的口感有更高的要求，可以选择普通煮饭模式。
