电烤炉第一次使用前，需要先进行清洗和预热，具体步骤如下：
1. 清洗：将电烤炉内部和外部用温水和洗涤剂清洗干净，注意不要弄湿插头和连接线，同时使用软布或海绵擦拭干净。
2. 预热：将电烤炉插入电源并打开电源开关，然后设定适当的温度并预热5至10分钟，以去除可能存在的异味和杀灭细菌，同时增加电烤炉使用寿命。
3. 食品处理：在电烤炉预热的同时，将需要烤制的食品处理干净，可以涂上调味料和油，以增加口感。
4. 烤制食品：将处理好的食品摆放在电烤炉的烤盘上，并放入电烤炉内，根据需要烤制到适当的程度。
5. 清洗：食品烤制完成后，将电烤炉内部和烤盘用温水和洗涤剂清洗干净，待其冷却后再放回原位。
总之，在第一次使用电烤炉时，需要做好清洗和预热工作，以保障烤制食品的质量和卫生，同时延长电烤炉的使用寿命。
