烘焙电烤箱能够烘干小鱼吗（小鱼可以用烘干机烘干吗）

首先，将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干表面水分。然后在鱼体内打几个小孔，这样有利于烘干时水分的排出。

将鱼放在铺了烤纸的烤盘上，烤箱预热至约100℃，将鱼放入烤箱内，设定烤箱的风扇模式，让空气流通，加速水分的蒸发。

每隔半小时左右将鱼翻一面，以便均匀烘干，大约需要烤2-3小时，取出后晾凉即可。注意控制温度和时间，避免烤过头导致肉质变硬。