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大商用磨豆浆机器哪个牌子好(商用现磨豆浆机十大排名)

大商用磨豆浆机器哪个牌子好(商用现磨豆浆机十大排名)

更新时间:2022-01-21 06:26:44

本文不含广告、不含购买链接

请各位读者自助选购

之前测评了牛奶(上)和(下),栗子一想,怎么能没有咱们的国民饮料——豆浆的一席之地呢!

这不就来了吗!

我们在看了各大网站的推荐和网友的安利之后,选择24个品牌的80款豆浆/豆浆粉来扒一扒,其中有55款的豆浆粉,25款的豆浆。

本文含3个部分,要清单的直接拉到文末

1.80款「豆浆/豆浆粉」大起底

2.豆浆/豆浆粉的选购建议

3.5款无糖豆浆/豆浆粉试吃

本次测评以原味豆浆为主,芝麻味的、红枣味的等等都没有包括在内。

24个品牌中,既有大家熟知的冰泉、永和、龙王等大品牌,也有一些诸如健康时代、璞诉等后起的小众小品牌。

在本次测评的80款豆浆/豆浆粉中,有24款的配料是100%的大豆/黑豆,占了总体的1/3,看来天下主要还是甜豆浆的。

从价钱上来看,纯豆浆更贵。具体来说:纯豆浆粉的均价是3.4元/30g,比甜豆浆粉贵了1.5元左右;盒装纯豆浆的均价是7.3元,比盒装甜豆浆贵了3元左右。

80款产品中有7款打出了「有机」的卖点,「纯度」和单价都更高:70%是纯豆浆/豆浆粉,每份均价达到了4.6元(粉)和7.7元。

营养价值和普通大豆差别不大,大家根据自己喜好和预算选购吧。

先来看这80款产品。

从商家提供的营养成分信息来看,区别还真不大#除了价格#。

我们分别计算了55款豆浆粉和25款豆浆的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等的平均值,来看一下它们的差别▼

可以看到,豆浆和豆浆粉的蛋白质含量区别不大,碳水化合物和脂肪却相差较大。

这一点差异,从口感上也能感受到:盒装的豆浆整体口感更顺滑更细腻,没有豆浆粉冲泡出来的那种细碎的渣渣。

大豆所含的碳水化合物中,有一半以上是不溶于水的膳食纤维,豆浆磨好之后还要过滤、脱渣——剩下的就是豆渣。自己做豆浆,即使拿纱布过滤了,还是会残留不少;市售产品工艺加持,就细腻多了。

伊利植选植物奶为例,瓶身标注了大豆添加量83g/瓶。根据《中国食物成分表》的数据,大豆的碳水化合物含量为34.2g/100g,那么83g大豆所含碳水化合物是29g左右;但这瓶豆浆所含的碳水化合物是4.7g——看来滤掉了不少。

为了方便买豆浆饮品,还是为了性价比买豆浆粉,看你自己的选择啦。

不能!

豆浆和牛奶都是补充优质蛋白的良好来源;但牛奶有一个优势是豆浆不能比的,那就是,差距特别大。

现在有一部分品牌推出了钙强化豆浆。

在本次测评中,有11款豆浆/豆浆粉额外添加了钙,维维的高钙豆奶粉的钙含量甚至达到了120mg/份(每份30g),但这些产品无一例外都是加了很多糖的甜豆浆。

不过,豆浆也有自己的优势:

●饱和脂肪远低于牛奶,含有丰富的植物甾醇,对心血管健康更有利;

●膳食纤维相对丰富,牛奶中几乎没有。

最关键的还是看配料表啦。注意,要看产品包装上的配料表,页面广告不作数的。网购的话,记得向客服索要。

说到糖,大多数人都会想到「白砂糖」。很多商家就利用了大家的思维惯性,打起了「无蔗糖」的口号。

点进去一看配料表,好家伙!确实是没有「白砂糖」,但是有「麦芽糖浆」啊!它也是「坏糖」

所以,朋友们,买东西前可得多留心,别被商家的宣传套路骗了。学会看配料表很重要。

大豆的蛋白质在35%左右,国标对不同豆浆粉的蛋白质要求是不得低于18g/100g。当蛋白质含量≥22g/100g时,称得上是一款高蛋白豆浆粉了。

大豆添加量越多,蛋白质就越多。在55款豆浆粉中,16款纯豆浆粉的蛋白质含量都远远超过22g/100g的标准;最高的有40g/100g,最低的也有33.1g/100g;

而非纯豆浆粉中,只有一款豆浆粉的蛋白质含量超过了22g/100g。

和牛奶相比,有17款豆浆粉和13款豆奶的蛋白质和牛奶相当,很多还超过了牛奶,可以说相当优秀了。所以说,纯豆浆粉和盒装纯豆浆基本可以闭眼入啦~

如果你想自己买,记住这2个数字:豆浆粉的蛋白质含量在25g/100g及以上,盒装豆浆的蛋白质含量在3g/100g及以上,就可以说是一款不错的豆浆粉/豆浆啦。

在纯豆浆粉/纯豆浆中,我们选择了5款来试吃,它们分别是

盒装豆浆——

●价格最低:豆本豆纯黑豆奶

●蛋白质最高:伊利植选高蛋白原味豆乳

纯豆浆粉——

●价格最低:吉根纯黄豆豆浆粉

●蛋白质最高:北大荒纯豆浆粉

●纤维最高(自称):台湾健康时代高纤豆浆粉

还增加了一款加了糖的、比较常见的——

维维豆奶 为的是对比一下纯豆浆粉和加了糖的豆浆粉的溶解程度。

观看须知:

1. 营养成分信息以包装上的信息为准

2. 价格可能有变动

3. 豆浆粉的冲泡方法:先用50ml左右的冷水泡开,再加150ml左右的热水

3. 试喝时,盒装豆浆是常温的,豆浆粉是温的,温度的变化可能会影响口感

4. 口感仅代表个人喜好

本场得分最低的一款豆浆。闻起来没什么味道,喝起来也没什么味道,特别像白开水。果然,价格低是有原因的。

蛋白质含量前十排行榜中,唯一入选的盒装豆浆,还是NO.1。想选一款高蛋白豆浆,选他它准没错。

闻起来没有豆浆粉浓,但是喝着有浓浓的大豆味,很厚重。获得了山楂小西瓜的一致喜爱。

没泡之前的味道不明显,泡开后有股豆腥味,味道的话还挺像自己做的豆浆。山楂表示,「冷了之后似乎更好喝了。」

总的来说,是一款性价比超高的豆浆粉。

小西瓜山楂一致认为,包装减分——不是独立包装,还没有封口,所以拆开后得自己找夹子夹好保存,太不人性化了。

这是3款纯豆浆粉中,粉质最细腻的一款,有明显的豆腥味。比较好泡开,有其他几款豆浆粉没有的微甜,还蛮不错的。

同样是大包装,袋子上设计了一个封口,可以封住。

这是全场最好奇和期待的豆浆粉,膳食纤维的含量达到了22.9g/100g#其他品牌要么没标,要么没它高#。也就是说,一杯豆浆(30g豆浆粉)的膳食纤维就有6.9g。

打开后,不负我们的期待——打开就能闻到豆香味,很浓郁;而且是清香,不是那种其他豆浆粉那种烘烤后的香味。

口感也很不错,大豆的味道很足,不过没有前两款细腻,喝完后杯底有沉淀。

小西瓜特别钟情这款,表示「我就喜欢粗糙的口感」。

这款豆浆粉是作为对比购买的,想看看溶解度和口感上的区别。

和前面几款豆浆粉相比,维维豆奶的质地更细腻,粉末很均匀,也很好泡开,喝完后杯子也比较干净;虽然泡好后有很多泡沫,但闻起来没有大豆的味道——香是很香,但成年人都知道,这不是大豆真实的香味。

口感来说,山楂表示「太甜了」,跟甜点差不多了。

本次测评的80款豆浆/豆浆粉中,2/3都加了糖,除了迎合人们嗜甜的本性,也是为了改善它的溶解度。

好了,本期关于「豆浆/豆浆粉」的kiss&diss就结束啦。,你知道怎么挑选一款适合自己的豆浆/豆浆粉了吗?

小栗子也为大家准备了豆浆/豆浆粉的推荐清单,请查收▼

撰文 | 小西瓜

设计 | 柚子

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