做无糖荞麦面包的步骤如下:
材料:
- 荞麦面粉 300克
- 全麦面粉 100克
- 耐高温酸奶油或植物油 60毫升
- 水 250毫升
- 盐 5克
- 干酵母 5克
做法:
1. 将所有干燥原料(荞麦面粉、全麦面粉、干酵母、盐)放入面包机的面包桶中,搅拌均匀。
2. 加入耐高温酸奶油(或植物油)和水,搅拌至形成面团。
3. 选择面包机的"全麦面包"或"无糖面包"程序,按启动键。
4. 面包机将自动完成和面、发酵和烘烤的全过程,无需人工操作。
5. 听到面包机的蜂鸣声后,即可取出新鲜出炉的无糖荞麦面包。
6. 将面包取出,放在烤架上冷却。冷却后可切片食用。
使用荞麦面粉做的面包,口感会比普通面包更加Q弹一些。无糖的版本会略显干燥,可以适量涂抹果酱或蔬菜沙拉酱食用。祝制作愉快!
