热水器关闭水后不灭火，可能是由以下原因导致的：
1. 恒温器故障：如果热水器使用的是燃气热水器，关闭水后不灭火可能是由于恒温器故障导致的。恒温器是控制热水器燃烧器的关键部件，当水温达到设定温度后，恒温器会切断燃气供应。如果恒温器故障，可能导致热水器关闭水后仍然继续燃烧。
2. 水压异常：当热水器关闭水后，如果进水阀门没有完全关闭，可能会导致微小的水流通过热水器，使热水器继续工作。此外，水压异常也可能导致热水器关闭水后不灭火。
3. 控制器故障：热水器的控制器负责控制点火和熄火，如果控制器出现故障，可能导致热水器关闭水后无法正常熄火。
4. 燃气管路堵塞：如果燃气管路堵塞，可能导致热水器关闭水后无法正常熄火。
如果热水器关闭水后不灭火，建议立即关闭燃气阀门，并联系专业人员进行检修。同时，要注意定期检查热水器的零部件，确保热水器的正常运行。
