燃气热水器点火一下又灭了，可能是由于多种原因导致的。为了解决这个问题，可以按照以下步骤进行排查：
检查燃气供应是否正常。燃气阀门是否打开，燃气管道是否疏通，气体是否充足等。如果燃气供应不正常，可以联系燃气公司解决。
检查点火器是否正常。点火器是燃气热水器的重要组成部分，如果点火器故障，会导致热水器无法正常启动。检查点火器是否有电流输出、电池是否需要更换等。
检查热水器是否清洁。燃气热水器在使用过程中，会产生一些灰尘、油污等，如果不及时清洁，会影响到热水器的正常运行。可以将热水器拆开清洗或者使用专业的清洁剂进行清洗。
更换热水器零部件。如果以上操作无法解决问题，就需要考虑更换热水器的零部件了。例如更换点火器、更换热水器喷嘴、更换热水器气阀等。
请专业人员维修。如果以上方法仍然无法解决问题，就需要请专业人员进行维修了。选择有资质的维修服务商，并注意价格合理。
以上排查步骤可以帮助您找到问题所在并进行解决。如需了解更多信息，建议咨询专业技术人员。
