微波炉炒面粉要12分钟。
第一次使用90%的火力微波6分钟，取出后搅拌均匀，里面的面粉疙瘩要揉散。搅拌后第二次进微波炉70%的火力4分钟，然后继续重复以上动作，70%的活力按2分钟一次搅拌插眼微波至面粉黄香。注意一定不要炒糊了。
炒面粉的时间会因使用的面粉量和火候控制有所不同。在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟。
如果是在炒锅中炒，大约半小时左右，看到面粉颜色开始发黄，并且散发出浓浓的香味，那就是炒熟了。不过值得注意的是，不要炒糊了，需要控制好火候。另外，小批量的翻炒一般更易掌控，可以尝试一次少放点面粉。
