可以在炒饭中加入适量的水，并用微波炉或锅等工具进行加热，翻炒均匀即可避免过于干燥。炒饭的加热方法有很多种，但是要想保持炒饭的松软不干需要掌握正确的加热方法和技巧
我是常用微波炉热饭、菜和饼的。要想热饭不干硬，请注意二点，一是倒入适量的开水，倒的时候尽量让更多的饭接触到水，如果觉得倒多了，可以将已倒入的开水再倒出来一些。
二是加热时要适度密闭，注意不能全封闭。因为全封闭在加热的过程中有可能爆炸。热一碗饭，一般只要1分钟至2分钟的时间，热菜也是同样的道理，应先加点开水，把菜在容器里翻转一下，让他们充分和水接触，一般热一碗菜也只需要3到4分钟时间。
而热饼或馒头更要注意让馒头的表面充分和水接触。而热馒头的时间更短，一般热二个馒头不超过1分钟。
