方法一：微波炉烘干法
1. 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。
2. 找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上。
3. 使用微波炉烤制，先用中火烤两次，第一次的时间是 3 分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是 2 分钟。
4. 这种做法制作出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法二：生石灰干燥法
1. 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。
2. 摊放在通风的地方，让其自然晾干。
3. 将晾干的桂花放入一个密封的容器中，加入适量的生石灰。
4. 密封容器，放置在阴凉通风处，让其慢慢吸收桂花中的水分。
5. 一周后，打开容器，取出干燥的桂花。
方法三：糖桂花制作法
1. 将鲜桂花摘下来，去梗洗净。
2. 将洗净的桂花放入沸水中煮两三分钟，然后捞起来用凉开水漂一漂，再捞起沥干水分。
3. 将沥干水分的桂花放入一个密封的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4. 将容器密封，放置在阴凉处，让其慢慢吸收桂花中的水分，腌制一周至两周即可。
以上是几种常见的新鲜桂花炮制方法，您可以根据自己的需求和实际情况选择适合的方法进行制作。
用微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，杂质，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，放入微波炉烤或者烘烤箱烘焙。
先用微波炉的中火烤，时间是2分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间也是2分钟，以此反复烤几次直至烤干。这种做出来的干桂花颜色好看，老嫩正合适，香味扑鼻。
