做法如下：
1.鱼去内脏器官洗净后在表面各切几刀用盐腌制半小时，红辣椒、青辣椒切丝，姜切丝、蒜拍扁、葱切葱花备用
2.先在盘子上铺上姜蒜
3.然后把鱼放上
4.最后在鱼上面撒上姜、蒜、红辣椒、青辣椒
5.用保鲜膜包好，然后用牙签扎几个小洞
6.放入微波炉加热5分钟
7.取出倒掉汤汁，然后淋上生抽
8.再撒上葱花
9.锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼上即可食用。
用食用盐揉搓清洗鱼的表面，祛除腥味和表面的粘稠物质。清洗好的鱼划几刀，放入姜片、葱丝、料酒腌制十分钟去腥。
在壹司蒸锅下层加水，放上隔板后，将腌好的鱼放入蒸锅隔板中，在鱼上面放上姜片里面放上小米椒，盖好盖子放入微波炉中大火叮6分钟。
时间到，取出蒸锅，在鱼上放青椒丝和小葱丝还有小米椒，用准备好的热油淋在上面，在浇上适量的生抽就完成啦！
