清蒸鲈鱼**可以用微波炉来做**。使用微波炉制作清蒸鲈鱼是一种简便快捷的烹饪方法，尤其适合时间紧张或希望减少烹饪复杂度的情况。以下是使用微波炉做清蒸鲈鱼的基本步骤：
1. **准备材料**：选择新鲜的鲈鱼，清洗干净后沥干水分。将鱼内外抹上盐进行腌制，并在鱼肚中填充葱叶和姜片，让鱼腌制半小时左右。
2. **处理鱼身**：在鱼两面肉厚的地方划几道口子，有助于更好地入味和加热。然后淋上适量的料酒和香油，并加入足够的水（比通常做法多加一些，因为微波炉会蒸干水分）。
3. **微波加热**：将准备好的鲈鱼置于可以用于微波炉的盘中，覆盖保鲜膜并扎上几个小孔。根据鱼的大小和微波炉的具体功率，一般高火加热8至10分钟。
4. **检查熟度**：加热结束后，用筷子轻轻戳鱼肉最厚的部位，如果能轻易穿透，说明鱼已经煮熟。
5. **最后调味**：取出鲈鱼后，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和几滴香油，如果喜欢，可以加一点白糖溶入汤汁中以增加风味。
需要注意的是，由于微波炉的工作原理与传统蒸锅不同，蒸出的鱼可能不会有传统蒸锅那样的汤汁量，但肉质依然鲜美，并且操作起来更加简单方便。此外，每个微波炉的功率不同，因此在加热时间上可能需要根据实际情况进行适当调整。
