导语：鸡蛋富含蛋白质和丰富氨基酸，更有豆类等没有的多种微量元素。鸡蛋的做法多种多样，其中蒸蛋是营养含量最高的一种做法。微波炉是我们常见的一种家电，微波炉的功能可不仅仅的加热饭菜，用波炉来制作蒸蛋更会有意想不到的美味。
科学研究，蒸蛋是鸡蛋做法中最好的一种。因为蒸蛋比起炒蛋和蛋花汤等更好的保护了鸡蛋里的营养微量物质不受破坏，科学表明蒸蛋完美保留了百分百的鸡蛋营养。蒸蛋不仅营养健康，比起水煮蛋等更适合小孩和老人食用。
大多数家庭里都有微波炉这种家电，并且主要用它来热饭菜。其实微波炉还可制作多种美味点心，用微波炉来制作蒸蛋流程简单，口感丝滑浓香。接下来就一起来学习用微波炉制作美味蒸蛋的秘诀吧。
微波炉制作蒸蛋的方法
准备食材：新鲜鸡蛋、料酒、味精、少量油、盐粉、温水、蒸笼、器皿工具
制作流程：1、将新鲜鸡蛋打在碗里，加入已开的晾凉了的温水，使用打蛋器或筷子搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例一比一即可。
2、在搅拌均匀的鸡蛋中加入一至两滴料酒，并且加入味精，盐粉，滴入一至两滴花生油搅拌均匀即可。若是喜欢酱油，也可加入少量酱油。
3、准备另外一个器皿，在该器皿的周边刷上一层油。把上述搅拌好的蛋液过筛两至三次，目的要得到细腻均匀的蛋液。再装至该器皿中。
4、用保鲜膜将该器皿的上表面轻轻蒙上，避免蒸时有水蒸气落入蒸蛋中影响了蛋的美观。
5、将该鸡蛋碗放入蒸笼里，盖上盖子。再将蒸笼放入微波炉中，选择蒸蛋的程序。大约蒸八到十分钟。这样一份美味可口的蒸蛋便出炉啦。
微波炉制作蒸蛋的注意事项
1、在前期制作程序中，最需要注意的是蛋液和水的搅拌一定要均匀，水量不能多。以免蒸出来的蒸蛋太稀味道不均匀。
2、若是喜欢酱油等可加入一起搅拌，但要切记不可加入过多，否则会影响美观和口感。若是喜欢牛奶蒸蛋也可加入牛奶，同理可加入其它食材，以少量为宜、
3、用来蒸蛋的蒸笼必须是有蒸食物功能的专用微波炉蒸笼，不可使用一般蒸笼以防引起事故。
微波炉蒸蛋要几分钟
由上面的制作步骤可知，使用微波炉蒸蛋只需9分钟左右的时间即可。
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