小米水饭是一道传统的中国美食，以下是正宗的小米水饭做法：
材料：
- 糯米 100克
- 小米 50克
- 红枣 5个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将糯米和小米淘洗干净，放入锅中加清水浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净去核，切成小块备用。
3. 将浸泡好的糯米和小米放入电饭煲中，加入适量清水(大约是米的2倍),放入红枣块和冰糖。
4. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。
小米水饭制作方法如下:
用大锅煮饭，米开水下锅，然后站在锅台边不能远走，看着小米粒裂开了，就用笊篱捞在盆里，盆里事先放一些凉水，捞的时候带一些米汤，这样的水饭热乎，因为毕竟不是盛夏，吃凉了不好受。
这种做法最好吃。
