一斤小米用多少水和多少糖（30g小米要放多少水）

一斤小米煮粥要放12斤水，以此为基础，想煮浓稠一点的粥，就减少水量；想煮稀一点的米汤，就多加水。可以放120克左右的红糖，也可以根据个人口味调整用量。

8-12碗。

煮小米粥的放水量其实并没有严格的规定，按照自己的喜好决定即可，建议一碗小米，可以放10-12碗水，煮出来的小米相对会比较稀，汤多米少，适合喜欢吃稀粥的人群；若是喜欢喝稠一些的粥，建议放8碗左右的水，这样煮出来的小米粥汤汁较少，相对比较粘稠。