用热水泡会导致表皮开裂,因为热胀冷缩的原理,所以出来颜色就是正常的!!
如果表面完好,没有裂开的痕迹,那被染色的可能性较大!!!
不过你说用冷水和盐水浸泡不出色,那就是我所说的前面那种情况,请放心食用。